Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte. Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en petits morceaux. Faites-les sauter rapidement à la ...

Faites revenir à l'huile 1 oignon haché et 200 g de thon (en conserve au naturel), ajoutez 100 g de riz cuit, la chair évidée de 4 courgettes ...

1 poignée de baies de genièvre 1 litre de vin blanc. Broyer les baies à l'aide d'un pilon; dans un bocal recouvertes de vin les laisser reposer ...

Garnissez 8 moules à tartelettes de pâte brisée. Gardez-en une partie pour former les couvercles des croustades. Faites réduire 3 dl de crème ...

Une belle daurade (comptez un kilo pour quatre personnes) nettoyée et coupée en tranches. Laissez dorer les tranches de daurade dans de l'huile ...

Pour 6 personnes. Préparation : 30 mn. Macération: 2 h. Cuisson: 1 h. Attente: 48 h. Pour le cake: 200 g de pâte à pain (à commander chez ...

Eplucher et couper les échalotes et l'ail. Eplucher, laver, couper le poireau, le fenouil et le céleri. Passer les étrilles crues au mixeur et ...